Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı öncesinde kasaplık faaliyeti yapan işletmeler ile tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satışını yapan işletmelere yönelik 40 bine yakın kontrol yaptıklarını bildirdi.
Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada, vatandaşların sağlıklı ve sağlam besin tüketmeleri için Bakanlık olarak rutin faaliyetlerin yanı sıra, besin tüketiminin arttığı periyotlarda ayrıyeten sektörel kontroller gerçekleştirdiklerine işaret etti. Bu kapsamda Kurban Bayramı öncesinde de ağır bir süreç başlattıklarını vurgulayan Yumaklı, şu sözlerini kullandı:
“Ekiplerimiz birinci olarak kasaplık faaliyeti yapan işletmelere gitti. Buralarda kıyma makineleri, bıçaklar ve başka ekipmanların paklık ve dezenfeksiyon durumları ile uygun şartlarda koruma edilip edilmediğini inceliyorlar. Bayram sonuna kadar bu faaliyetlerine devam edecekler. Öteki yandan, tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satışını yapan işletmelere yönelik denetimleri de sıklaştırdık. Bunlarda eserlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, katkı unsurları, koruma şartları, üretim ortamının hijyen durumu ve çalışan hijyeni üzere konuları detaylı halde inceliyoruz. Bu faaliyetlerimize de bayram sonuna kadar devam edeceğiz. Ayrıyeten lokanta, restoran ve gibisi toplu tüketim işletmelerindeki denetimlere de yük verdik. Şu ana kadar yalnızca bayrama yönelik 40 bine yakın besin kontrolü gerçekleştirdik.”
“GÜVENİLİR BESİN KIRMIZI ÇİZGİMİZDİR”
Bakan Yumaklı, bütün bu kontrollerdeki hedeflerinin işletmelere ceza yazmak değil; onlara yol göstermek, rehberlik etmek ve vatandaşların muteber besine erişimini birlikte sağlamak olduğunu vurguladı. Yumaklı, “Son kontrollerimizde işletmelerimizin ve esnafımızın kahir ekseriyetle kurallara uyduğunu görmek bizleri şad etti. Elbette kurallara uymayanlara gerekli yaptırımlar uygulanmıştır ve uygulanmaya devam edilecektir. Lakin işini hakkıyla yapan esnafımıza ve işletmelerimize bilhassa teşekkür etmek istiyorum. Daima söylediğimiz üzere, sağlam besin bizim kırmızı çizgimizdir. Bundan asla taviz vermeden vatandaşımızın inançlı ve sağlıklı besine ulaşması için 7/24 çalışacağız” dedi.
En âlâ denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu belirten Bakan Yumaklı, vatandaşların gördükleri uygunsuzlukları ‘Güvenilir Gıda’ taşınabilir uygulaması üzerinden iletmeleri davetinde bulundu.
Kaynak: Haber7
