Aşağıpulluyazı Mahallesi’nde yaşayan Sanar, çocukken çilek üreticisi amcası Ünal Sanar’dan etkilenerek çiftçi olmaya karar verdi.
Geleneksel tekniklerle çilek üretimi yapan amcasının yanında çalışmaya başlayan Sanar, yetiştiriciliğin inceliklerini öğrendi.
Sanar, amcasının klâsik olarak yaptığı yetiştiriciliği teknolojik imkanlarla yapmaya karar vererek geçen yıl kasımda 6,5 dönüm toprakta topraksız sera kurdu.
Serasında nemden sıcaklığa kadar bütün dataları yapay zeka takviyesiyle tahlil ederek üretim yapan Sanar, mahalledeki 30 bayana da istihdam sağladı.
Sanar, şubat ayında hasat ettiği birinci eserlerini yurt içinin yanı sıra Rusya ve Romanya’ya ihraç etti.
“BU YIL 50-60 TON ORTASINDA BİR REKOLTE BEKLİYORUZ”
Genç çiftçi Ahmet Sanar, hayalinin birinci başlarda Almanya’ya yerleşip iş kurmak olduğunu söyledi.
Amcasının yönlendirmesi ve özendirmesiyle yurt dışına gitmekten vazgeçerek doğduğu mahallede çilek üretmeye karar verdiğini anlatan Sanar, şöyle konuştu:
“Amcamın ürettiği çileği daha ileriye nasıl taşıyabilirim diye araştırmaların sonucunda topraksız sistemine geçme kararı aldık. Akabinde hidroponik sistemde topraksız çilek seramızı kurduk. Şubatta birinci hasadı almaya başladık. Şubattan beri faal biçimde eser topluyoruz. Birinci yılımıza nazaran bu yıl 50-60 ton ortasında bir rekolte bekliyoruz ve şu an Romanya ve Rusya’ya gönderim sağlıyoruz.”
Sanar, bugüne kadar serasından yaklaşık 15 ton eser aldığını ve bunun yaklaşık 9 tonunu ihraç ettiğini lisana getirdi.
Kurduğu sistem sayesinde açık alanda yalnızca iki ay yapılabilen çilek üretimini artık her mevsime yaydığını anlatan Sanar, şöyle devam etti:
“Açık alanda denetim çok güç oluyordu, kapalı alanda bitki büsbütün sizin denetiminizde. Verdiğiniz su, gübre daha istikrarlı, ürettiğiniz eser daha kaliteli ve sağlıklı bunun üzere birçok etken bizi aslında kapalı alana sürükledi. Araştırmalarım, bu işe değer vermem bizi bu noktaya getirdi. Artık her şey çok daha denetim edilebilir zira yapay zeka dayanağını kullanıyoruz. Günlük verdiğimiz besinin, suyun, gübrenin kıymetleri var, bunları yapay zeka sayesinde sistemli bir halde denetim edebildiğimizden ürettiğimiz bitki çok daha sağlıklı ve çok daha denetim edilebilir oluyor. Bunun sonucunda de aldığımız eser çok kaliteli oluyor.”
Sanar, serasında yetiştirdiği çileklerle pazar ağını genişletmeyi ve çok daha fazla şahsa istihdam sağlamayı hedeflediğini kaydetti.
Kaynak: Haber7
